Recept
Anklever och tryffelfyllt fasanbröst
Carpaccio på brynt kalvrygg med grillad grön sparris och tryffelaioli
Chokladmousse smaksatt med hallon
Gotländska ostar med sockrad dinkelgrissini och vaniljmarinerade salmbär
Klosterölsgravad biffrad med senapssås
Kokt lamm i dillsås med vårprimörer
Saffrans- och mandelpannacotta med salmbärssås
Stekt strömming med kaipsmör på knäckebröd
Vichysoisse på kaiplök och mandelpotatis med tartar på lax och pilgrimsmussla
